En la mañana del miércoles, la Dirección de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy, realizó un operativo de control y secuestro de mercadería, en una fábrica de papas fritas y productos de copetín, ubicada entre avenida Almirante Brown y Zurueta.

Luego de la intervención de inspectores municipales, junto a personal profesional de laboratorio, en el marco del despliegue de un operativo de control en una fábrica clandestina de papas fritas y de productos de copetín que funcionaba en la capital y no cumplía con la normativa vigente, el Director de Seguridad Alimentaria, Diego Rotela, informó que se continuarán con los controles correspondientes.
En este contexto, Rótela explicó que “ésta fabrica no cumplía con la normativa vigente, ni con los requisitos mínimos de higiene. Además, el personal del lugar, no presentaba uniforme reglamentario, los  productos no registraban fecha de elaboración ni de vencimiento y los alimentos se encontraban en estados deplorables. Debemos decir que este local no solo se usaba como fabrica si no también como o gimnasio y cochera”.
“Cabe mencionar que durante los procedimientos se tomaron  muestras de agua y aceite, correspondientes, también se  produjo el decomiso de aproximadamente 200 kilos de productos de copetín, en tanto ya se puso en contacto con el Juzgado pertinente,  con el fin de lograr la clausura y los pasos legales”, sostuvo el funcionario.
Al finalizar, el Director de Seguridad Alimentaria, invitó a los vecinos que tengan sospechas o denuncias de algún local que funcione clandestinamente, a que lo denuncie en el primer piso del edificio del Mercado de Concentración, ubicado en avenida Almirante Brown o telefónicamente al 4020166.